کیک سالگرد ازداجمون رو خودم پختم و تزیین کردم. واقعا داره دستم راه میوفته. همسرم خیلی خوشش اومد. یه نکته ای رو بگم درمورد کیک و خوشمزه شدنش که خودم تجربه ش کردم دوس دارم برا شما خواهرای گلم هم بگم که یه وقت نشه مثل من کیکتون نابود شه چندین بار بندازینش دور و اسراف بشه.
✳️تو زدن زرده خیلی دقت کنین سعی کنید حدود پنج دقیقه با دور متوسط بزنین تا وقتی شکرش حل بشه و کرم رنگ و پفی بشه. این کیک مواد تشکیل دهنده ی زیادی نداره ولی حوصله ی زیادی میطلبه تا تبدیل به یه کیک فوق العاده بشه برا عزیزانتون.
✳️یه نکته دیگه هم هست اینه که کیک رو یک روز قبل اماده کنید بزارید یخچال و بعد برش بزنید تا برشاتون تمیز و صاف باشه.
✳️روی لایه های کیک شربت رقیق شده با آب بپاشید تا کمی خیس بشه. هر لایه حدود دو تا سه قاشق شربت بریزین. نگران نباشید اصلا خمیر نمیشه تو طعمش هم تاثیری نمیزاره زیاد، فقط باعث میشه کیک بیش از حد خشک نباشه و راحت برش بزنید برا مهموناتوون. موز و گردو هم حتما بزارین تو فیلینگ کیک خیلی توی طعم تاثیر داره.
✳️خامه ای که من استفاده کردم مینارین قنادی باغبان بود که از لوازم قنادی گرفتم. کیسه کیسه کردن و از سه تومن داره تا هشت تومن بسته به وزنش. من خامه های زیادی رو امتحان کردم از همه خوشمزه تر مینارین باغبان هست که ترکیه ایه. امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید عزیزانم❤️